FLUJOGRAMA

PROCESO DE PRODUCCION

FLUJOGRAMA
AVENA CUBANA
DISTANCIA	TIEMPO						DESCRIPCION
							almacenamiento
	5 min						control de calidad de materia prima
	30seg						llevar el agua a punto de ebullición
50 cm	1 min						proceso de licuado del  agua con harina
50 cm	1 min						homogenizar mezcla anterior
	10 min						punto de ebullición del agua y harina
	30 seg						Agregar leche
50 cm	1 min						Licuado de la mezcla de  leche con  almidón
	15 min						Ebullición de las 2  mezclas anteriores
50 cm	10 min						Licuado leche pasteurizada y en polvo, azúcar
50 cm	2 min						Mezclar todo lo anterior
	2 min						probar cantidad de azúcar
	1 min						Agregar esencia
	3 min						terminación de ebullición
	20 min						Enfriamiento
	10 min						Envase
							almacenamiento para la venta
150 cm	85 min	4	5	4	2	2	totales